Savanna Grand Arôme 9 ans

8,3

/ 10

Un rhum d’une grande compléxité qui évolue sans cesse dans le verre

Avec Quoi?

Un chocolat noir à la fleur de sel

PAZ LEVINSON

Nez Forte intensité aromatique. C’est un rhum sauvage qui développe une forte personnalité, avec un nez médicinal (vernis et peinture) et végétal (canne à sucre brute). Dans un deuxième nez, il y a des fruits comme la banane frite, l’ananas rôti au caramel.

Bouche Presque sèche, l’attaque est très intense. La matière première est la canne à sucre mélangée avec des arômes et des saveurs médicinales et volatiles comme le vernis. L’alcool est très bien équilibré.

Finale Toute en longueur, légèrement saline.

Commentaire Avec son corps plein et son style expressif, c’est un rhum plein d’énergie.

8,9 / 10

ARTHUR MORBOIS

Nez Typé ! Une belle palette végétale se dégage du verre. Un vrai côté médicinal embaume les narines, pas loin de l’huile essentielle d’eucalyptus

Bouche Fluide et fraîche, la bouche est caractérisée par des arômes de cyprès, de sève de pin, puis de canne et de banane flambée. La menthe grise et, plus étonnant, la framboise font leur apparition en toute fin de bouche.

Finale Une finale chaleureuse, toute en longueur, sur l’eucalyptus, la cassonade, la canne rousse.

Commentaire Une référence d’une grande complexité, qui évolue sans cesse dans le verre en ajoutant toujours plus de saveurs.

8,8 / 10