« Sa grande précision le rend attachant sans être compliqué à comprendre. »
Avec Quoi?
Un fondant au chocolat
PAZ LEVINSON
NezNotes fumées et grillées, des arômes de réglisse, de cardamome noire, de poivre Timut accompagnées de pomme rouge séchée et de fleurs séchées comme le jasmin. Une note de vanille intense de Madagascar s’ajoute aux notes épicées.
BoucheAttaque douce et ronde mais l’alcool est concentré, donnant de la force au milieu de la bouche. Notes exotiques, bois de santal et mangue séchée vers la fin de la bouche. Longue persistance avec des couches d’arômes et de saveurs.
Finale
CommentaireLa légère douceur recouvre certaines subtilités.
Un fondant au chocolat.
8 / 10
ANTOINE PETRUS
NezPrécision diabolique, note de mellifère, de poire confite. Maîtrise exemplaire de la puissance. Caractère racé évident. Boisé fin qui se laisse percevoir sans excès. Très plaisant.
BouchePremières sensations très fines, senteurs fumées très vite présentes. Belle consistance en milieu de bouche. Structure harmonieuse.
FinaleBelle allonge dans la juste continuité de la bouche. Persistance aromatique dépassant la minute.
CommentaireSa grande précision le rend attachant sans être compliqué à comprendre.
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