En matière de fûts et d’élevage, on parle souvent de l’influence de la variété de […]

Bespoken Spirits, une entreprise californienne de la Silicon Valley, vient d’inventer une technologie (déjà évoquée […]

Les calvados Drouin signent une nouvelle collaboration, avec la distillerie suédoise Mackmyra, qui a affiné […]

Les fûts toastés sont traditionnels mais leur utilisation devient de plus en plus innovante. Les […]

Comptez au moins trois ans pour élever un single malt, mais 200 ans pour faire […]

On dirait du cognac mais ce n’est plus du cognac. Par son affinage en fûts […]

Les marques et distilleries ont fini par nous sensibiliser à l’importance de la maturation. Mais […]

Mythique eau-de-vie charentaise, le Cognac est l’esprit d’une longue tradition et d’une grande maitrise de […]