Gin Palma Citrus

Très parfumé, très méditerranéen, marqué par les agrumes. Les épices restent en arrière-plan et le nez est très équilibré.

Très plaisante, plus fleurie que le nez, mais le milieu de bouche nous ramène vers le fruit, toujours sur les agrumes mais aussi vers des fruits jaunes.

D’une grande douceur. Des notes de cannelle et de cardamome apparaissent, mais de façon très subtile. Une arrière-bouche plus fleurie (violette).

Quelle délicatesse.

Belle fraîcheur, portée par les zestes de citron et le genièvre. Les épices restent très discrètes, avec la coriandre qui se révèle progressivement, accompagnée de notes florales et mentholées.

Vive et légère, elle se développe un peu plus sur la cardamome et un genièvre plus profond et résineux.

Une note herbacée porte la finale avec un zeste d’agrume qui apporte une pointe d’amertume très agréable.
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Un gin de terrasse, frais et délicat.