Rien ne laissait supposer que les premiers pas de la nouvelle distillerie Kingsbarns soient prometteurs. Mais les premières impressions de Ian Buxton sur la production et surtout sur le produit laissent présager de beaux jours… Reportage.Le jour où je me suis rendu à Kingsbarns pour la première fois, il y a de cela plusieurs années, il pleuvait. La pluie traversait le toit ; la bâtisse (la carcasse à demi ruinée d’une “ferme pédagogique” désaffectée) semblait sur le point de s’effondrer. Malheureusement pour les promoteurs qui envisageaient de construire ici une distillerie, ces bâtiments du XVIIIe siècle, en raison de leur valeur historique