Avec quoi ?
Un fromage de brebis à pâte pressée.
€€
"Une entame rustique et une finale aérienne."
8/10
Nez
Un nez assez net, marqué par des notes fermières et lactiques. Chaleureux, il évoque des notes fumées de bois brûlé. Un profil clairement rustique.
Bouche
Plus de fraîcheur lors de l’attaque, quelques épices, un retour vers les notes lactiques du nez puis une fin de bouche plus fruitée, sur des notes abricotées.
Finale
Plutôt herbacée avec une pointe de menthol ce qui offre une entame de finale aérienne. En arrière-bouche, des notes évoquant du wash.
Commentaire
Une entame rustique et une finale aérienne.
Nez
Relativement fermé, le nez est d’abord céréalier, avec des notes de foin et un peu de caoutchouc avant de s’ouvrir peu à peu sur une eau-de-vie de poire.
Bouche
Souple, elle se resserre ensuite en développant des notes végétales et une pointe de plastique un peu déroutant.
Finale
Persistante, marquée par des notes de pierre à fusil et de miel de châtaigne.
Commentaire
Un peu rustique.
Avec quoi ?
Un fromage de brebis à pâte pressée.
Marque
Brunn
Distillerie
Nusbaumer
Catégorie
Whisky
Prix
59.00€
Expression
Original
Pays
France
Région
Alsace
Volume
43%
Contenant
70 cl