Pour ses 25 ans, Compass Box signe une édition anniversaire de son whisky emblématique Flaming Heart. Un assemblage de malts tourbés aux accents boisés et fruités, reflet d’un quart de siècle d’audace dans l’univers du blended scotch.
En 2000, Compass Box lançait Hedonism, un blended grain qui allait bousculer les codes du whisky écossais. Vingt-cinq ans plus tard, la maison londonienne reste fidèle à son esprit créatif avec une nouvelle version de Flaming Heart, l’un de ses whiskies les plus iconiques. Pour cette 8e édition, exclusivement composée de malts tourbés, l’équipe emmenée par James Saxon propose un assemblage complexe, marqué par la richesse aromatique et une tourbe expressive.
Le cœur de cette édition repose sur un single malt de Talisker (48,1 %), vieilli 17 ans en hogshead de chêne américain rebrûlé. Il impose sa signature marine, fumée et fruitée, avec des notes de pomme mûre. Le Benrinnes (35,5 %), affiné quatre ans en fûts de chêne français sur mesure, ajoute une dimension pâtissière et exotique : papaye séchée, spéculoos et miel. Le « Williamson » (13,4 %), blended malt d’Islay vieilli 14 ans, enrichit l’ensemble de fumée cendrée et de touches herbacées. Enfin, un trait de Laphroaig 18 ans (3 %), fini deux ans en fût de Marsala, vient relever l’assemblage de notes médicinales, de dattes et de confiture de myrtille.
Au nez, la fumée huileuse s’allie à des épices vives, accompagnées de framboise, d’abricot et de cordage goudronné. En bouche, l’attaque est dense, sur des notes de clou de girofle, de poivre rose et noir, et de muscade. Le contraste entre une tourbe médicinale et des fruits vineux crée une tension savoureuse. La finale, longue, évoque la cendre froide, les agrumes et une pointe de menthol.
Depuis 2010, chaque édition de Flaming Heart arbore une illustration façon gravure sur bois. En 2025, les chérubins emblématiques deviennent tonneliers, veillant sur un cerclage de fût abritant une flamme. Une métaphore visuelle de l’équilibre entre le feu tourbé et l’enveloppe boisée, mais aussi un hommage à l’artisanat et à la passion de Compass Box.
Informations produit :
Flaming Heart 25e anniversaire
Blended Malt Scotch Whisky
70 cl, 48,9 % – PVC : 159 €
Édition limitée : 9 384 bouteilles
