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Gin C’est Nous

€€

"Un gin bien équilibré, classique sur ses arômes, qui accompagnera fièrement un tonic et une branche de romarin."

8.1/10

Arthur Morbois
7.6/10

Nez

Dominé par le genièvre dès le versement dans le verre, ce gin offre également des effluves de laurier, de lierre et de zestes de citron.

Bouche

Le genévrier laisse progressivement la place à une grande fraîcheur, menthol, réglisse, sorbet citron. Puis c’est une palette herbacée qui émerge, herbe mouillée, nénuphar, algues fluviales.

Finale

Claire et texturée, presque pâteuse, la finale s’exprime tout en longueur alternant entre fruits blancs et jaunes.

Commentaire

Un gin bien équilibré, classique sur ses arômes, qui accompagnera fièrement un tonic et une branche de romarin.

François Piriou
8.6/10

Nez

D’une grande fraîcheur herbacée. Mêlant de subtiles notes de menthe poivrée, de genièvre et de lichen. L’aération dévoile quant à elle des tonalités florales (pivoine, fleur des champs) et minérale (ardoise, mine de crayon).

Bouche

La rétro olfaction est marquée par le poivre noir. L’attaque est souple et moelleuse sur le lait de coco et la menthe. L’ensemble devient rapidement plus épicé (poivre noir, piment doux) et herbacé (menthol, basilic).

Finale

Reste fraîche, teintée d’une très douce amertume rappelant la feuille de menthe et le zeste de citron vert.

Commentaire

Du nez à la bouche, l’ensemble mêle douceur et complexité. Très plaisant.

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Avec quoi ?

Du gingembre confit

Carte d'identité

Marque

C'est Nous

Distillerie

Distillerie artisanale C'est Nous

Catégorie

Gin/Vodka

Prix

€€

Expression

C'est Nous

Pays

France

Région

Normandie

Volume

40%

Contenant

70 cL

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