H2B Gin

Un peu particulier, qui mérite de le laisser s’ouvrir. Sur des notes de camphre, de racines et des touches animales (musc, venaison).

Très souple, sur la douceur, la texture, finement genévrier. Point de notes d’acidité à l’horizon, la structure est équilibrée.

Une finale qui s’évapore assez rapidement sur des notes de poivre gris et de clou de girofle.

Un gin qui change de l’ordinaire, avec une palette végétale et animale à la fois, à consommer allongé.

Dense et intense. Le premier nez fait penser au sucre de canne. Rustique et puissant avec des arômes d’artichaut, genièvre, girofle et gingembre.

Pleine, son attaque brille par son intensité et sa musculature.

Construite par les saveurs végétales, le genièvre, le pin, le sapin, un mélange de gingembre, poivre vert et concombre.

Oscille entre le végétal et le zeste d’agrumes.