Avec quoi ?
Un œuf parfait, courge doucement rôtie.
€€
"Ce sont d’abord les notes qui nous ont charmées, très vite, le charme de la texture nous a fait fondre de plaisir."
7.9/10
Nez
Floral, aromatique et expressif. Notes de carottes douces, de tiges de rhubarbe et de concombre. Dans un second temps, les arômes de poivrons apparaissent, avec des notes de poivre rose et de vrai poivre de Voatsiperifery. Un arôme de fève de tonka et de lavande complète l’ensemble.
Bouche
Les arômes en bouche sont précis, c’est une agréable invasion de fleurs, de poivre et de légumes. Les arômes se développent dans leur intégralité.
Finale
Longue et intense avec de nombreuses notes d’herbes fraîches et provençales.
Commentaire
Un gin avec du caractère et une unicité
Nez
On plonge sans avoir à nous convaincre dans un univers parfumé avec soin : menthe poivrée, épices douces, d’autres tirants vers le citron confit et l’humus. C’est complexe, très complexe même.
Bouche
Dès les premiers instants, la bouche libère bien vite et très fidèlement les senteurs citées plus haut. Beaucoup de saveur, une texture savoureuse et de la recherche dans le style signe la bouche.
Finale
Très longue, elle dépasse les 20 caudalies. Avec les mêmes préceptes de finesse que nous citions avant.
Commentaire
Ce sont d’abord les notes qui nous ont charmées, très vite, le charme de la texture nous a fait fondre de plaisir.
Avec quoi ?
Un œuf parfait, courge doucement rôtie.
Marque
JOS NUSBAUMER
Distillerie
JOS NUSBAUMER
Catégorie
Gin/Vodka
Prix
€€
Expression
JO’S BERRi GIN BIO
Pays
France
Région
Alsace
Volume
45%
Contenant
70 cL