O’Dka O’Baptiste

Un nez singulier, d’abord floral (rose, mimosa, laurier) puis doux (vanille, miel blanc, sève de plantes), il se montre enfin médicinal et animal (musc, compresses).

Une bouche originale. Exponentielle, l’attaque médicinale et animale créé un raz-de-marée en bouche. Une fois la vague passée, les fruits apparaissent (prune, quetsche).

Assez longue, elle alterne avec encore de nouveaux arômes inhabituels entre fruités et légumineux.

Une vodka qui ne laissera personne indifférent. Nul doute que les bartenders les plus aventuriers le mettront à l’essai dans des créations atypiques.

Premier nez peu flatteur à laisser absolument s’ouvrir. Gagne en gourmandise et en rondeur bien que le côté éthylique reste imposant. Autour de celui-ci gravite des notes de quetsches, de coins et de pétales de rose.

La retro olfaction est marquée par le flocon d’avoine et le malte frais. L’attaque se fait sur des arômes lactés (lait d’avoine) et rappelle par la suite le bouillon de légumes.

Surprenante car longue et marquée par le chocolat blanc

Atypique, les céréales mériteraient de s’imposer davantage