Retha Gin Oceanic

Très particulier avec des notes de racines et de tubercules. Je trouve une note de carotte et de navet mélangée à la note plus fraîche de genièvre. C’est un gin qui va du côté de la terre, de la forêt (pin, eucalyptus) et des légumes.

C’est une explosion de saveurs. De douces notes de carotte et de concombre mélangées à du citron vert et de la peau de mandarine. L’alcool est très équilibré. C’est un gin parfumé et très long en bouche.

Il a une très longue persistance, de l’élégance et du caractère.

Un gin sortant de l’ordinaire dont la partie aromatique est contrôlée et contenue.

Surprenant, il est très maritime, rappelant presque des spécialités culinaires scandinaves (sel gris, aneth, pain noir, hareng fumé).

La bouche est fraîche et citronnée. Dans un milieu de bouche souple, les notes marines font une apparition avant de laisser place aux épices (poivre, baies).

Dans une fin de bouche plutôt calme, quelques notes d’agrumes (citron jaune) s’expriment subtilement.

Un gin original par son côté épicé et maritime.