Après le succès de son premier whisky Classique, Laferté dévoile une seconde création : un blended malt tourbé. Présenté en avant-première au Whisky Live Paris 2025, ce nouvel opus confirme l’ambition des fondateurs de faire rayonner un style français singulier, entre élégance et accessibilité.
Un an après son lancement, Laferté franchit une nouvelle étape dans la construction de son univers. La Maison d’Assemblage fondée par Adrien Douady, Loys Vallon de Testa et Anthony Davoigniot enrichit sa gamme avec Laferté Tourbé, une interprétation française et contemporaine de la tourbe, tout en nuance et en équilibre. « Les whiskies Laferté sont aussi complexes à créer qu’ils sont faciles à savourer », résume Adrien Douady, maître assembleur et artisan du style de la maison. Fidèle à cette philosophie, Laferté Tourbé s’éloigne des expressions puissantes et iodées souvent associées à la tourbe écossaise, pour offrir une lecture végétale, douce et raffinée de cette matière emblématique.
Laferté Tourbé est un blended malt 100 % orge maltée, distillé, vieilli et assemblé en France. Les eaux-de-vie sont élevées dans une combinaison de fûts de chêne neuf, ex-bourbon, ex-cognac, ex-rhum et ex-whisky, soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité aromatique. Ce jeu de maturation apporte à la fois structure, rondeur et complexité au distillat.
Embouteillé à 41 % vol., le whisky est non coloré, révélant une robe or pâle parfaitement naturelle. Il se distingue par un profil aromatique fruité et gourmand (fruits jaunes, vanille, miel léger), équilibré par une tourbe végétale et une fumée délicate. En bouche, la texture reste souple, harmonieuse et accessible, fidèle au style Laferté : élégance, finesse et équilibre. Le Tourbé selon Laferté se veut fédérateur et initiatique : une expression qui séduira les amateurs de whiskies tourbés tout en invitant les novices à découvrir cet univers souvent jugé clivant. Ce choix esthétique illustre la volonté de la maison de réinventer le whisky à la française, en privilégiant l’harmonie plutôt que la démonstration de puissance.
Laferté Tourbé, Blended Malt, 70 cl, 41 %
