Avec le coffret Sealander, Planteray Rum met en avant une cuvée pensée comme une synthèse des grandes îles productrices de rhum. Assemblé par Alexandre Gabriel, ce rhum réunit la Barbade, les Fidji et l’île Maurice dans une expression unique, proposée ici dans un écrin dédié.
Depuis plus de vingt-cinq ans, Planteray Rum construit sa réputation sur la mise en valeur des terroirs insulaires et sur l’art de l’assemblage. Sealander s’inscrit pleinement dans cette démarche. Cette cuvée assemble trois origines majeures du monde du rhum – la Barbade, les Fidji et l’île Maurice – réunies pour la première fois au sein d’un même rhum. Le coffret Sealander met en lumière cette création, présentée comme une première mondiale par la marque.
La structure de l’assemblage repose sur un rhum de la Barbade issu de la West Indies Rum Distillery, propriété de Planteray Rum. Cette origine apporte une charpente aromatique et une certaine complexité, associées à une bouche décrite comme gourmande. À cette base s’ajoute un rhum des îles Fidji, dont les sols volcaniques riches en minéraux confèrent à l’ensemble une intensité plus marquée et un caractère robuste et fumé. Enfin, l’île Maurice complète l’assemblage avec un rhum de jus de canne provenant de la distillerie Saint Aubin, partenaire de longue date de Plantation, apportant une dimension plus herbacée et végétale, et une fraîcheur d’ensemble.
Le coffret met ainsi en avant une cuvée façonnée par trois océans et par des styles de production distincts, réunis sous la houlette d’Alexandre Gabriel, maître assembleur de la Maison Ferrand depuis plus de trente ans. Fidèle à la philosophie Planteray, ce rhum a d’abord été vieilli sous les tropiques avant de bénéficier d’un double vieillissement en fûts ex-Ferrand dans le sud-ouest de la France, une signature historique de la marque.
À la dégustation, Sealander s’exprime sur un nez doux et riche, marqué par la poire, la gelée de coing et la groseille, relevées de notes de mélasse fumée. La bouche est annoncée comme riche et délicate, sur le miel de trèfle, la réglisse, la cire d’abeille, le fondant vanille et le pruneau. La finale se prolonge sur la pomme cuite, la fève de tonka et la banane séchée.
Coffret Planteray Rum Sealander, 70 cl, 40 %, PVC : 52 €
