Alambic

L’art de la distillation

Col-de-Cygne, Pot Ale, Spent Less, Triple distillation, Pot Still , Forsyth’s of Rothes, […]

Alambic : la dynastie des Forsyth’s of Rothes

La salle des alambics, c’est le cœur battant de la distillerie, le lieu […]

Les résidus de distillation

Outre le distillat, la distillation produit des matières secondaires : quelle est la nature […]

Pot still : la forme de l’eau de vie

La forme et les dimensions d’un alambic pot still contribuent à définir le […]

Triple distillation : trois fois plus de caractère

Afin d’obtenir des eaux-de-vie soyeuses et raffinées, quelques distilleries dans le monde ont […]

Alambic : l’évolution technologique

Avec Hans Offringa, partons à la découverte d’un nouveau type d’alambic élaboré en […]

Lye Pipe

TechniqueAlambicLe rôle du col-de-cygneLa longueur du bras de liaison raccordant le col-de-cygne de […]