Pour cette fin d’année, propose un 17 ans de toute beauté. L’occasion de rappeler à quel point l’étiquette de valeur sûre sied à merveille à cette distillerie aux mains du groupe français Pernod Ricard depuis 1974.
Jolie nouvelle du Speyside avec cette édition limitée, fruit d’un assemblage de fûts de chêne et de fûts de sherry. Embouteillé au degré naturel de sortie de fût, à 58,8 %, ce Small Batch incarne tout ce que l’on aime chez Aberlour : de la fougue, de la gourmandise et de la complexité. Autant de caractéristiques qui collent parfaitement à l’identité de ce 17 ans, issu d’un assemblage de fûts de chêne américain de premier remplissage (42,6 %) et de fûts de sherry (57,4 %), embouteillé au final à 58,8 %.
« Pour la première fois, nous révélons la proportion exacte de nos deux types de vieillissement signature dans l’assemblage, invitant les connaisseurs et passionnés à savourer l’équilibre précis entre le bois et le whisky, essence même de ce Small Batch Aberlour 17 ans », raconte Graeme Cruikshank, maître distillateur d’Aberlour.
La marque continue de plaire en France, mais son aura va bien au-delà des frontières hexagonales, puisque la distillerie du village éponyme, est la huitième marque la plus vendue au monde, avec pas moins de 8 millions de bouteilles écoulées. Un whisky de référence devenu au fil du temps, également indispensable dans l’élaboration des blends du groupe Chivas Brothers.
Enfin notons que Aberlour compose ses distillats à partir de la rivière Lour, un affluent de la Spey. Dans le Speyside cette dernière a un rôle crucial, et plus d’une distillerie lui doit la vie. Comme quoi il n’y a pas que dans les films hollywoodiens qu’au milieu coule une rivière !
Notes de dégustation :
- Nez : pommes épicées au four, zeste d’orange et prune mûre sur fond de miel et tarte au caramel.
- Palais : brioche chaude, raisins enrobés de chocolat au lait et dattes, suivis par de la marmelade à l’orange, des bananes sucrées et une touche de chêne grillé.
- Finale : riche, douce et épicée.
Aberlour Small Batch 17 ans est disponible dans les réseaux cavistes et e-cavistes, au prix recommandé de 225 €
