Lundi 7 septembre, la distillerie pionnière du whisky français dévoilait sa nouvelle structure de gamme et ses nouveaux whiskies !
Patiente et rigoureuse, la Distillerie Warenghem, ou Distillerie Armorik si l’on parle de celle construite en 1994 pour la production de whisky, a parcouru un sacré bout de chemin et joue désormais dans la cour des grands ! Le tout avec une humilité qui n’a d’égale que l’exigence que la distillerie a su s’imposer au fil des années.
Revenons sur cette évolution, qui se décline désormais en trois gammes, ou plutôt trois collections !
La collection Signature
La collection Signature est, comme son nom l’indique, celle qui définit et pose le style de la distillerie.
Elle commence par Men Ruz, une nouvelle porte d’entrée dans l’univers d’Armorik, qui tire son nom du phare incontournable de la côte de Granit Rose.
« Quand on réfléchissait au nom, on s’est dit que le côté un peu imprononçable était presque un atout dans le whisky », ironise Paul Klock, responsable export et caviste, en référence au des noms de distillerie comme Bunnahabhain et autres Ardnamurchan (allez-y, essayez de le prononcer !).
Ce jeune single malt particulièrement réussi est une véritable évolution pour Armorik. D’abord parce qu’il est particulièrement bien équilibré, et représente un saut qualitatif net par rapport au Classic, mais aussi parce qu’il affiche un PVC très accessible : 39,90 €.
La gamme se décline ensuite en trois comptes d’âge : 10, 15 et 18 ans. Si les 15 et 18 ans sont indubitablement de très grands single malts, le 10 ans brille par son équilibre et occupe le rôle de véritable pierre angulaire de la gamme. Là aussi, son positionnement sous la barre des 60 € en fait un sérieux compétiteur pour nos amis écossais !
“Le 10 ans et le Men ruz sont à l’image de nos chais, principalement issu de fût de bourbon, de sherry, et de chêne Breton” Explique David Roussier, directeur de la Distillerie Armorik
Les collectionneurs doivent aussi savoir que le 15 ans est le dernier batch réalisé avec l’ancien distillat d’Armorik, il offre une très légère tourbe qui se mêle à merveille aux arômes de sherry. De même pour le 18 ans qui mêle fût de sherry et fût de sauternes pour un maximum de gourmandise sans jamais perdre en tension pour autant !
La collection Breizh
La gamme Breizh, quant à elle, fait la part belle au terroir breton. Si elle commence par un Small Batch Chouchenn, mettant en avant le travail autour des fûts de terroir breton, elle nous réserve sûrement quelques surprises pour la suite. Nul doute que le travail de la tonnellerie Le Floch y trouvera sa place !
« Armorik est né en Bretagne. Cette nouvelle identité ne change pas ce que nous sommes : elle l’exprime avec davantage de force. Elle raconte le rôle du climat, le temps passé dans nos chais et les liens que nous construisons depuis plus de trente ans avec notre territoire et tous ceux qui font vivre la distillerie. » David Roussier, directeur de la Distillerie Armorik
La collection Héritage
À contrario, la gamme Héritage souligne la filiation écossaise de la distillerie de Lannion. Elle commence par un superbe Sherry Cask, en Oloroso Sherry Butt, plus fruité et plus riche que la version précédente.
Cette nouvelle segmentation permet finalement de raconter les différentes facettes d’Armorik : le style propre à la maison avec Signature, le terroir breton avec Breizh, et l’héritage des grands fûts traditionnels du whisky avec Héritage. A ces trois collections s’ajoute bien sûr la pépite tourbé de la distillerie, Yeun elez qui lui, reste inchangé !
Une identité bretonne affirmée
L’ensemble de cette refonte de gamme est servi par de nouveaux packagings modernes qui valorisent l’identité avant tout bretonne de la distillerie.
Outre les coordonnées de la distillerie, la gamme Signature affiche la signature d’Erwan Lefebvre, maître de chai d’Armorik, tandis que les gammes Breizh et Héritage affichent la mention « Sculpté par le climat breton », rappelant que le whisky est avant tout une affaire de lieu et d’hommes et de femmes.
Et c’est finalement peut-être ça que raconte le mieux cette nouvelle gamme : trente ans de patience, de travail et d’expérimentations, mais aussi une identité qui s’affirme de plus en plus clairement.
Armorik a parcouru un sacré bout de chemin depuis ses débuts à Lannion et il est indéniable que la distillerie joue désormais dans la cour des grands !
