Très apprécié des Français, l’empereur whisky siège sur son trône de malt et prodige ses bienfaits à nombre de palais délicats. Ombrageux et jaloux de son pouvoir, demandez au cognac, il n’accepte que les plus beaux écrins pour y déposer ses plus précieux liquides. Et de ce point de vue la fortune est avec nous, puisque, en France ou ailleurs, les écrins ne manquent pas .
GOLDEN PROMISE
Premier bar quasi uniquement consacré au whisky de la capitale, le Golden Promise est le résultat d’une rencontre entre la Maisondu Saké et la Maison du Whisky. Le choix pléthorique saura satisfaire même les plus difficiles.
11 rue Tiquetonne, Paris 2e
Métro : Étienne Marcel
Tél. : 09 67 61 97 03
mar-sam : 19h-2h
Bar à cocktails
À partir de 13 €
HARRY’S New York BAR
Le plus ancien bar à cocktails de Paris, qui dispose également d’une très sérieuse carte de whiskies et permet de se restaurer d’un bon chien-chaud (hot-dogs), si le cœur vous en dit.
5 rue Daunou, Paris 2e
Métro : Opéra
dim-jeu : 12h-2h/ven-sam : 12h-3h
Bar à cocktails
À partir de 11 €
Black Rock
À Londres, un sous-sol abrite l’immense tronc d’un chêne. Des gens se réunissent autour et en tire, via un robinet planté dans le bois, du whisky en cours de maturation. C’est ainsi que l’on procède au Black Rock, le meilleur bar à whisky de Londres.
9 Christopher St, Londres EC2A 2BS
Tél. : +44 20 7247 4580
lun-mer : 17h-00h/jeu : 17h-1h/ven-sam : 17h-2h
Victoria
Difficile de battre une vue sur l’Arc de Triomphe, donc difficile de battre l’hôtel particulier qui abrite le bar Victoria. En sus de cela, la maison est le premier vaisseau amiral dans le monde de la marque Chivas.
12 rue de Presbourg, Paris 16e
Métro : Charles de Gaulle Étoile
Tél. : 01 44 17 97 72
Tous les jours : 8h-2h
Restaurant et bar à cocktails
À partir de 17 €
Sherry Butt
Ici, on aime les précurseurs. Cela tombe bien pour le bar Sherry Butt,puisque, en comptant sa trèsbelle carte de whiskies et cocktails, c’est ici que l’on trouve les premiers parisiens travaillant la glace comme au Japon.
20 rue Beautreillis, Paris 4e
Métro : Bastille – Saint Paul
Tél. : 09 83 38 47 80
dim-lun : 20h-2h/mar-sam : 18h-2h
Bar à cocktails
À partir de 12 €
