La cuvée 1270, année où la famille s’installe en Charente, vient rappeler à quel point les racines cognaçaises de Frapin plongent dans un lointain passé. Et tout le talent de la vénérable maison s’exprime dans ce jeune VS élaboré avec les vignes de Grande Champagne du domaine, distillé sur lies et vieilli en fûts de chêne du Limousin. Sa souplesse d’acrobate trouve en écho une fraîcheur intensément florale, infusée de tilleul et verveine, adoucie de fruit jaune caramélisé, caressée de vanille et taquinée d’épices boisées nerveuses. Très joli en dégustation pure, doté d’une belle longueur en bouche, il se faufile avec aisance dans les cocktails et rafraîchit l’été en se coulant sous la glace et le tonic ou l’eau pétillante. Versatile, dans le meilleur sens du terme.
Frapin 1270 (70 cl, 40%) : env. 40 €
