Skip to main content

Big Peat 12 ans

"Flacon attachant par ses contrastes qui en font son originalité."

8.7/10

Paz Levinson
9.2/10

Nez

Le nez est particulier, avec de la personnalité et des notes complexes et fumées de tourbe et d’iode mêlées à des notes plus douces d’épices, de fenouil, de cardamome et de réglisse. Des arômes médicinaux et marins qui sont complétés par de la viande fumée et du bacon.

Bouche

Attaque douce mais se dilate ensuite fortement le long du palais. Les notes fumées prolongent sa saveur et sa persistance. L’alcool est équilibré, présente une certaine rondeur, de l'onctuosité. Les saveurs sont fumées, d’algues, d’iode et d’épices fraîches.

Finale

Finale forte, intense et bien équilibrée

Commentaire

Jaune très pâle, très légers reflets jaune paille. Finale forte, intense et très équilibrée.

Antoine Petrus
8.1/10

Nez

D’abord timide lors des premiers instants dans le verre, il s’exprime mieux avec un peu d’aération, viennent des senteurs florales sèches, comme la camomille en note de tête puis un fond plus torréfié.

Bouche

Elle se montre plus opposée en termes de restitution que le nez. Bien en place, les tannins saisissent le palais pour s’affiner grâce à un boisé judicieux. Touche très fine d’ambre en fin de bouche.

Finale

Elle fait saliver et appelle aux plaisirs de table ou à ceux du cigare.

Commentaire

Flacon attachant par ses contrastes qui en font son originalité.

icon

Avec quoi ?

Carte d'identité

Marque

Big Peat

Distillerie

Blend

Groupe

Douglas Laing

Catégorie

Whisky

Prix

Expression

12 ans

Pays

Ecosse

Région

Islay

Volume

46%

Contenant

70 cL

Inscrivez-vous à notre newsletter