Wemyss Velvet Fig 12 ans

Premier nez mielleux et malté, avec de la pomme cuite et du zeste de citron. Le fruit se développe progressivement sur des nuances presque tropicales, rejoint par une pointe de cire, de cacao et d’amande grillée.

Parfait équilibre, une texture soyeuse qui reste sur la retenue plutôt que l’opulence. Sur le plan aromatique, une influence sherry se montre plus présente, toujours sur fond de malt toasté et de miel.

Beaucoup de douceur avec des notes de chocolat au lait et des amandes qui se maintiennent sur une belle longueur.

Beaucoup de classicisme, dans le bon sens du terme !

Jolies notes céréalières, puis ouvertures sur des notes de fruits jaunes ainsi que de la pate d’amande.

Fidèle au nez, les notes de fruits à coque se développent, une pointe d’exotisme fait son apparition également.

Axée sur de subtiles épices douces, poivre blanc.

Joli whisky, bel équilibre entre fruits et épices. Longueur en bouche appréciable.