Bladnoch Adela 15 ans

Distinctif et de caractère, c’est un single malt pour les amoureux de bourbon. Il a toutes les bonnes choses du bourbon : la noix de coco, la vanille, les épices douces comme la muscade et la cannelle, mais aussi le café et le chocolat. Sous ces arômes, apparaissent les céréales, les prunes séchées et une touche de fumée.

Sèche avec un alcool intense, les saveurs prédominantes viennent du vieillissement, les épices, la muscade, la vanille, la cannelle avec la noix de coco et le bois de cèdre mélangé avec une touche de céréales.

Très longue, avec une touche de fumée. Il y a aussi une douceur qui vient du vieillissement.

Un whisky pour les palais bien entraînés. Attention au chêne.

Riche, aux notes tertiaires. Au premier abord, tout semble un peu confus et il faut un peu de temps pour discerner les arômes. En vrac : vermouth rouge, Chartreuse, cuir, orange confite, purée de cerise, caramel, éclair au café, un peu de tabac blond… Avec le temps, il révèle une belle complexité.

Attaque souple mais charnue sur le bois et le caramel brûlé. Le boisé, porté par l’alcool, continue de monter en puissance et se mêle alors au marc de café et à la fève de cacao.

Une belle vague de chocolat noir amer perdure un long moment.

Un registre tertiaire qui séduira les amateurs d’armagnac et de cigare.