Avec quoi ?
Une tarte tatin.
€€
"Couleur très délicate, jaune d’or très pâle. Il a une double personnalité, légère et fruitée avec une fin intense."
7.9/10
Nez
D’intensité moyenne. Marqué par les pommes rouges fraîches et grillées puis vient le miel et de très légères notes de vanille. Le côté frais des pommes mûres domine accompagné d’une note florale de jasmin, de poires et de mirabelles.
Bouche
Intense avec beaucoup de personnalité. Plus grillée et fumée que le nez le laissait penser. Les arômes de pommes rouges rôties sont dominants, mais il y a aussi une note fumée, terreuse et de frêne dénotant un élevage en fût de chêne. En milieu de la bouche, il est équilibré avec un corps moyen.
Finale
L’alcool en fin de la bouche est un peu chaud.
Commentaire
Couleur très délicate, jaune d’or très pâle. Il a une double personnalité, légère et fruitée avec une fin intense.
Nez
Clair et vif. Très axé sur le cidre, riche en fruits, sur la pomme fraîche, puis fermentée.
Bouche
Ample et gourmande. On retrouve la fine pointe vinaigrée du nez, la bouche est souple et élégante, sur la pomme au four.
Finale
Douce au départ, la finale se révèle ensuite plus chaleureuse, sur des arômes pâtissier (tarte normande).
Commentaire
Un calvados fort agréable, chaleureux, doté d’une belle tenue en bouche.
Avec quoi ?
Une tarte tatin.
Marque
Dupont
Distillerie
Domaine de la famille Dupont
Groupe
Famille Dupont
Catégorie
Spiritueux français
Prix
€€
Expression
Calvados Dupont
Pays
France
Région
Pays d'Auge
Volume
45%
Contenant
70 cL