Avec quoi ?
Du gingembre confit
€€
"Un festival d’épices douces, de cannelle, de vanille et de notes légèrement grillées."
7.8/10
Nez
D’intensité moyenne. Dominé par la fleur d’oranger, le jasmin et les poires en compote mais aussi des fruits frais d’automne comme la noix et la châtaigne râpée. Des milliers de fleurs et de confiture d’orange.
Bouche
D’intensité moyenne et de corps léger.
Finale
Les notes qui prédominent sont celles de fruits comme l’abricot et la poire.
Commentaire
Un festival d’épices douces, de cannelle, de vanille et de notes légèrement grillées.
Nez
Présent et élégant. Le premier nez est assez vineux (moût) et plutôt ouvert sur les fruits (poire, pêche). Une palette de fruits secs arrive en toute fin de nez (noix, amande, cajou).
Bouche
Ferme et prononcée. Les épices (poivre, cannelle) sont d’abord propulsées sur le devant de la scène avant de laisser le premier rôle au café et à la réglisse.
Finale
Enrobée et subtile, les fruits secs (amande, pistache) s’emballent dans une évaporation énergique. Le verre vide laisse une impression de cacao en poudre.
Commentaire
Une eau-de-vie de raisin axée sur le trio fruits, épices, fruits secs.
Avec quoi ?
Du gingembre confit
Marque
Rémi Landier
Catégorie
Spiritueux français
Prix
€€
Expression
Cognac Rémi Landier Special Pale
Pays
France
Région
Charente
Volume
45%
Contenant
70 cL