Diplomatico Single Vintage 2004

Ce rhum a un nez agréable et consensuel, notes de canne à sucre, mélangées avec des notes de noisettes, d’amandes et de noix de coco fraîches. Dans un deuxième nez apparaissent les notes de cacao pur, le caramel et le café.

La bouche est douce avec une certaine douceur qui équilibre la sensation dans le palais et donne un du gras au milieu de bouche. Sa texture est onctueuse. Les arômes les plus complexes sont développés en fin de bouche : amandes et noisettes, associées à du cacao et de la noix de coco.

Un rhum avec une âme de cognac, pour les amoureux des deux spirits.

Un nez très (trop ?) flatteur. Doux, sur le sucre, le sirop de batterie, les feuilles de tabac et la sciure de bois.

Grande onctuosité, presque édulcorant, sur les arômes de vanille et de bois aggloméré.

Un timide citron confit fait un sursaut en fin de bouche.

Une eau-de-vie de canne qui semble adoucie.