RHUM SCARAMANGA

Des notes herbacées de canne à sucre prennent les devants, accompagnés d’agrumes, puis de fleurs séchées et de mirabelle juteuses.

Très huileuse, elle est rattrapée par un alcool relativement tendu en milieu de bouche. Les fleurs séchées virent sur les feuilles d’automne, la canne restant toujours au cœur du profil aromatique.

Une première impression d’amertume, qui rappelle la peau de citron vert entière, laisse
place à des notes d’olives, de poivre et de thé vert torréfié.

Un rhum qui joue sur les contrastes.

D’une grande pureté. La canne à sucre y est d’une gourmandise ! Une délicate minéralité très agréable à découvrir… Puis, de jolies notes de citron vert.

D’une belle amplitude et d’une belle rondeur. L’attaque de bouche est terreuse et minérale.
La canne à sucre prend les devants sur le milieu de bouche.

Fibreuse, elle évoque inévitablement la canne à sucre. Elle se montre plus vive que les
précédentes étapes, avec des épices (cardamome, clou de girofle). Puis, une légère salinité.

Tout ce qu’on demande à un rhum agricole blanc.