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Fettercairn 12 ans

€€

"Longue intensité, très persistant et développe sa complexité jusqu’en fin de bouche. Équilibre et persistance."

8.7/10

Paz Levinson
8.8/10

Nez

Un nez classique, de moyenne intensité, agréable et intrigant sur les fruits secs, les amandes et les noisettes. Dans un deuxième nez, notes de céréales, de malt et de blé. Pêches et abricots séchés. Le nez est complexe, avec des notes fumées et de cire d’abeille.

Bouche

Sèche, la texture du whisky est douce et l’intensité des saveurs est élevée. C’est très expressif et équilibré. Les notes fumées s’intensifient en bouche, se mélangeant avec les céréales et le miel. L’alcool est élevé mais compatible avec l’intensité des saveurs.

Finale

Commentaire

Longue intensité, très persistant et développe sa complexité jusqu’en fin de bouche. Équilibre et persistance.

François Piriou
8.5/10

Nez

Le nez est à la fois doux et rustique. Il rappelle la paille, la laine humide et le bouillon de légumes. Quelques notes de liqueur de plantes, de tabac blond ainsi qu’une pointe de soufre viennent agrémenter la palette aromatique.

Bouche

La bouche est douce, austère, marquée par le toffee, la fève de cacao, le malt grillé et le chocolat au lait. Parfois ponctuée de notes herbacées, elle évolue cependant avec beaucoup de suavité.

Finale

Met l’accent sur l’amertume du malt et du chocolat.

Commentaire

Un whisky austère mais gourmand, qui gagnerait sans doute à être un peu plus puissant en alcool.

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Avec quoi ?

Carte d'identité

Marque

Fettercairn

Distillerie

Fettercairn

Groupe

Fettercairn

Catégorie

Whisky

Prix

€€

Expression

Fettercain 12 ans

Pays

Royaume-Uni

Région

Highlands

Volume

40%

Contenant

70 cL

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