Fettercairn 16 yo 2nd release

Arômes maltés au premier nez, laissant place aux fruits du verger et une pointe vanillée relativement discrète, tout comme une subtile note de pierre à fusil.

Souple et crémeuse, soutenue par une belle matière. Une fraîcheur herbacée de malt vert se mêle à un fruité plus intense, sur la poire juteuse et des notes citronnées.

D’abord vanillée et briochée, le malt reprend une place centrale dans un second temps sur la longueur.

Un malt très bien dosé, entre caractère malté et fraîcheur fruitée. Son boisé discret est parfaitement intégré.

Végétal sur la bruyère fraîche, une pointe de menthol et de camphre avant de plonger dans un registre plus classique de foin, de délicates notes d'orge malté et de chocolat au lait

Plus exotique que le nez, l'ananas flambé et le cacao amère rivalisent tout en élégance. C'est un whisky gourmand, flatteur et bien structuré

Bien équilibrée, une très légère astringence en début de finale qui repart sur des tons amers et exotiques convoquant aussi bien le moka que la fève tonka

L'eau de vie reste vive plusieurs secondes après être passée en bouche, c'est une très jolie gourmandise