Glenglassaugh 12 YO

Très malté avec des notes de chocolat au lait, de brioche et de crème vanillée. Une pointe de rusticité se révèle en fond de ce profil pâtissier, puis des fruits confits prennent les devants.

Riche et concentré, le palais exprime sa puissance sur des notes de fruits secs et de beurre au caramel salé, tout en restant ancré sur le malt.

Pleine et intense, la finale reste fidèle au profil aromatique du nez et de la bouche, laissant transparaître une pointe de tabac sur la finale.

Belle complexité autour du malt.

On y trouve des notes céréalières et estivales avec quelques zestes qui lui donnent de la fraîcheur et une dimension estivale.

Belle alliance entre les fruits du verger et le chocolat de pâtisserie qui est sublimé par une pointe d’iode. Des notes plus ranciotées arrivent et se succèdent pour apporter de la profondeur.

Presque sucrée, la fin évoque des sucettes au sucre cristallisé.

Un symbole de classicisme.