Glenmorangie Spios

Premier nez élégant, avec des arômes fumés, des cendres, de la cire, du miel et des céréales comme l’orge. Il y a aussi des arômes d’écorces d’agrumes, très délicats et des notes de gâteaux aux fruits. Les arômes reflètent un nez complexe, peut-être avec 18 ans ou plus. Très harmonieux et délicat

Sèche, avec beaucoup de caractère mais un corps moyen, elle n’est pas lourde, a un corps très mince, plus d’os que de chair. Notes de sous-bois, de la terre, de fumée, de tourbe, de céréales, de cire et de miel. Il y a un cœur d’orge grillé et de cendres.

Très persistante, fumée et terreuse, le vieillissement semble long et très bien intégré.

Élégant avec des couches de saveurs et d’arômes.

Bonbon Arlequin, glace au citron, smoothie à la banane, pâte de coing, le premier nez nous fait clairement visiter une confiserie ! Après quelques instants, l’ensemble nous emmène tout droit chez le fleuriste adjacent où de nombreuses plantes et fleurs blanches habillent les étagères.

L’attaque est puissante, aux notes de glace rhum raisins, de vanille fraîche et de noix de muscade. Il s’en dégage une belle acidité, apportée notamment par les tonalités citronnées et muscatées.

La finale rappelle la tarte à l’abricot.

Pour les amateurs de whisky qui ont gardé une âme d’enfant !