HERIOSE MADEIRA SINGLE CASK

Le toffee et le chocolat dominent le premier nez, évoluant sur des notes plus céréalières de malt torréfié, ainsi que des raisins secs et de figue.

Riche et onctueuse, l’influence d’un vin doux oxydatif est indéniable, avec du rancio à la pelle et ses arômes de noix, de fruits secs et de sous-bois.

Douce et beurrée, elle assume son opulence sans compromis.

Un « sherry bomb » avec du rancio à revendre !

Un léger boisé, puis des épices (cardamome, clou de girofle). Une belle fraîcheur ensuite, apportée par des notes de réglisse. Puis, des parfums herbacés évoquant des sachets de thé.

Elle se divise en trois séquences : une attaque de bouche mentholée, un milieu de bouche citronné et une fin de bouche saline (noix de pécan).

La noix de pécan prolongé son empreinte sur la finale. On croirait la finale d’un vin jaune ou d’un Xérès Oloroso ! La bonne dose de douceur sans sucrosité.

Pour les amateurs de vins de voile ou de vins fortifiés.