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Isautier 10 ans

€€€

"Majestueux, la patine du temps a fait son effet !"

8.6/10

Gaspard Dutheil
7.8/10

Nez

Atypique de prime abord, le nez s’ouvre sur l’orange confite mais laisse entrevoir un style plus frais avec la canne voire exotique avec l’ananas. À noter un léger effluve de sarrasin.

Bouche

Le côté végétal de la canne prend plus d’importance mais reste contrebalancé par les épices et une subtile sucrosité comme le bonbon acidulé au citron, le tout enrobé dans un manteau de fruits jaunes bien juteux.

Finale

Puissante et expressive, elle laisse s’entremêler la fraîcheur de la canne et les zestes d’agrumes.

Commentaire

Ce rhum à le mérite d’être accessible tout en ayant une complexité certaine faisant de lui le pont parfait entre la découverte et le perfectionnement.

Didier Ghorbanzadeh
9.3/10

Nez

C’est l’élevage qui s’exprime principalement au premier nez avec des notes torréfiées de café et de chocolat. Il est vite rejoint par des arômes fruités de pêche et d’orange.

Bouche

Senteurs de bois précieux avec un touché légèrement tannique. La canne à sucre est beaucoup plus présente qu’au nez et se mêle parfaitement avec des notes de cire de bougie et de rancio.

Finale

La canne à sucre fraîche persiste sur la longueur aux côtés du bois noble.

Commentaire

Majestueux, la patine du temps a fait son effet !

icon

Avec quoi ?

Une tuile dentelle au sarrasin.

Carte d'identité

Marque

Isautier

Distillerie

Isautier

Groupe

Indépendant

Catégorie

Rhum

Prix

€€€

Expression

Rhum agricole Vieux 10 ans

Pays

France

Région

La Réunion

Volume

40%

Contenant

70 cL

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