Mackmyra 10 ans

Frais et confit. Les notes de fleurs blanches et de miel sont les premières à se dévoiler. Après quelques instants apparaissent des tonalités très pâtissières : beurre frais, frangipane, croissant aux amendes… On en mangerait !

Puissante, elle impose d’entrée son registre pâtissier, bien qu’en bouche ce dernier soit plus épicé (roulé à la cannelle, gâteau libanais au curcuma).

Longue et soyeuse sur l’amande douce et le lait d’avoine.

Un whisky qui se boit autant qu’il se mange (avec modération bien entendu).

Le nez est d’une grande beauté, complexe et délicat. Il offre des arômes de pétales de jasmin séchés, pomme au four et miel d’acacia. À l’aération, il évoque la cire d’abeille et les fruits de noix comme les abricots rôtis.

Intense, chaleureuse, directe et plutôt fumée.

Le jasmin, les abricots, la vanille et la cire reviennent.

Élégant et complexe avec plusieurs strates d’arômes et de saveurs.