Avec quoi ?
Une tatin de mangue caramélisée
€€
"Véritable désert liquide, il s’avère cependant des plus explosif !"
7.9/10
Nez
Précis et gourmand, le nez oscille entre registres boisé et pâtissier. Tour à tour marqué par le chêne, le foin, la bruyère, le citron confit et le pain aux raisins. Tout est réuni pour nous mettre l’eau à la bouche !
Bouche
Pleine de vivacité, l’entrée en bouche frappe par sa fraîcheur céréalière.
Finale
La bouche devenant par la suite plus crémeuse, la céréale se marie en douceur à des notes de caramel frais et de vanille bourbon.
Commentaire
Véritable désert liquide, il s’avère cependant des plus explosif !
Nez
Intense, expressif et ouvert. Notes de fleur de pommier, de raisin et de miel. C’est un nez complexe qui danse entre les notes florales et les notes de fruits, derrière le rideau élégant d’élevage, qui accompagne la mise en scène. Cire d’abeille, légèrement cendrée.
Bouche
Tout d’abord miellé, la texture est suave et, en fin de bouche, se présentent les éléments d’élevage comme la cannelle et le musc.
Finale
Fumée et florale.
Commentaire
Le fruit est un élément très important, je vois ce whisky pour accompagner une tranche de bleu d’Auvergne au moment du fromage.
Avec quoi ?
Une tatin de mangue caramélisée
Marque
Method & Madness
Distillerie
Method & Madness
Catégorie
Whisky
Prix
€€
Expression
Method & Madness Single Malt
Pays
Irlande
Région
Comté de Cork
Volume
46%
Contenant
70 cL