Nikka Yoichi Aromatic Yeast

L’exubérance du fruit est explosive avec les fruits blancs, mais aussi des notes plus exotiques ainsi que la fraise. Un léger côté bonbon Arlequin est également perceptible.

Cet exotisme décelé au nez reste présent en bouche avec une dimension plus agrume grâce au zeste d’orange.

Se termine sur des notes de miel qui arrondissent le tout.

Une superbe intensité aromatique qui nous fait voyager et nous sort du quotidien.

Un fruit éclatant et contrecarré par une légère note fumée, subtilement goudronnée, qui apporte du relief à la poire verte, le zeste de citron et une impression de mousse végétale.

Très minérale, elle est dans la continuité de ce profil fruité et finement fumé, mais cette fois enveloppée de notes plus douces de vanille et de crème anglaise.

Bâton de réglisse et fumée minérale se partagent la fin de bouche, toujours sur un fond de fruit et d’agrumes.

Une leçon de finesse et d’équilibre entre le fruit et le minéral.