Renegade Cane Rum New Bacolet

Expressif, vif et pur à la fois. Arômes d’ananas frais, de banane mûre et d’épices comme le poivre blanc et la cardamome.

Équilibrée, fruitée et intense mais douce. Elle englobe l’ensemble du palais, emplit chaque espace d’arômes de litchi, d’ananas et d’aloe vera. Extrêmement voluptueuse. Un travail de distillation spectaculaire.

Longue, marquée par des notes d’agrumes comme le zeste de citron vert confit, les épices et la canne à sucre.

Une bouteille spectaculaire, avec beaucoup de caractère et d’identité.

Entre discrétion et finesse de parfum, l’aromatique se décline autour de fines notes de noisette torréfiée, de citron confit et d’autres plus végétales.

Très beau style en termes d’expression, la force est contenue dans une trame raffinée, sans excès de puissance. Tanins très doux dans leur toucher tout en étant nombreux.

Elle clôt de façon un peu sèche la dégustation, mais la persistance prend le relais pendant une vingtaine de caudalies.

Délicieuse palette de senteurs. Matière bien construite et dans un équilibre tout trouvé.