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Rest & Be Thankful 1998 Long Pond Fox Fitzgerald

€€€€

"Une exubérance parfaitement contenue."

7.9/10

Paz Levinson
7/10

Nez

Notes végétales, intenses et sauvages mais aussi des arômes de caramel, de toffee, d’amandes et de pommes rôties.

Bouche

Attaque en douceur mais se déploie ensuite avec intensité, montrant son côté sauvage de sucre pur, de canne et d’artichaut ainsi que la note de caramel et d’ananas grillé.

Finale

Épicée avec des notes de vanille, de fève de Tonka et de cacao. La persistance est très longue.

Commentaire

C’est un rhum pour connaisseurs mais aussi pour ceux qui aiment le bois.

Didier Ghorbanzadeh
8.8/10

Nez

Très expressif, sur des notes de banane verte, de poire, d’ananas et une touche vanillée gourmande qui évolue vers le chocolat.

Bouche

L’alcool est bien intégré et la poire prend les devants sur le palais, toujours associée aux fruits exotiques et un boisé discret.

Finale

Intense, la banane s’intensifie et se prolonge avec des notes plus médicinales.

Commentaire

Une exubérance parfaitement contenue.

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Avec quoi ?

Un steak d’espadon grillé.

Carte d'identité

Marque

Rest & Be

Distillerie

Long Pond

Groupe

Indépendant

Catégorie

Rhum

Prix

249

Expression

Long Pond Fox Fitzgerald

Pays

Jamaïque

Volume

59,6

Contenant

70 cl

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