Rhum Parcelle n°11 Longueteau

Très particulier au nez, assez timide. Notes de melon, de poire fraîche et de goyave.

Sec, sans la présence de sucre évident avec une forte teneur en alcool. Notes de noix de coco, melon et pomme verte. Arôme épicé de poivre blanc. Avec un peu d’eau, elle devient ronde et grasse, avec des notes d’ananas caramélisé.

La fin de bouche est épicée et fruitée.

Un rhum particulier, un peu timide à mon goût.

Relativement discret, le nez s’ouvre progressivement sur des notes de canne, d’agrumes et de menthe séchée.

Relativement lisse, l’alcool est présent mais équilibré par des notes de sucre perlé et de fruits secs.

La canne persiste sur une fin de bouche marquée par des notes végétales plus fraîches.

Un rhum de canne bien équilibré.