Rozelieures Wine Cask MXP

Très fin aux notes rappelant le vin de raisin blanc, on y retrouve une note florale de jasmin et de fruits blancs comme la pomme rouge.

Attaque en bouche délicate qui s’épanouit en milieu de bouche. Des saveurs se font sentir telles que la peau de la pomme rouge, le miel et l’orge torréfiée, avec quelques notes d’épices, de vanille, de cardamome et de clous de girofle.

Épicée avec une note de réglisse.

C’est un whisky avec de la personnalité mais assez léger.

Intense, avec un fruité frais et délicat qui se mêle harmonieusement à des notes florales discrètes. La poire encore verte se distingue particulièrement sur ce nez clairement porté sur le distillat.

Fraîche et vive, la poire reste au centre de la dégustation, accompagnée cette fois par du chocolat au lait et une note légèrement maltée.

Droite et précise, le fruit est accentué d’une pointe gourmande de vanille.

Une expression sur la fraîcheur qui privilégie la précision à la complexité.