The Balvenie French Oak 16 ans

Intensément floral. On retrouve des notes de violette et de pissenlit qui donnent une belle attaque à ce whisky. Un léger aspect minéral se dessine avec de subtiles notes de silex.

Très fraîche. Des notes végétales avec une acidité assez intéressante faisant penser à un vin blanc sec.

Toujours cette fraîcheur qui prolonge la dégustation à travers le temps.

Une identité affirmée qui lui permet de s'exprimer avec justesse.

Après un premier nez classique sur le fruit des vergers et la céréale, une pointe herbacée qui rappelle la feuille de coriandre apporte une touche originale, complétée par le citron confit.

À la fois suave et vivace, la bouche montre une aromatique beaucoup plus florale, puis des notes pâtissières font leur apparition dans un second temps.

Végétale au premier abord, la fin de bouche tend vers des notes maltées et vanillées sur la longueur.

Une palette aromatique large et évolutive.