Avec quoi ?
Avec un chocolat noir 100%
€€€
"Couleur ambre doré, orange presque trouble."
7.9/10
Nez
Marqué par la fleur d’oranger, les abricots secs et les fruits à noyau. Il s’appuie sur des épices douces, des clous de girofle, de la cannelle et de la vanille.
Bouche
Végétale, rappelant une canne à sucre d’une manière très intense. Puis la bouche est remplie de caramel, de sucre flambé et de beurre noisette.
Finale
Très persistante, la texture est ronde. Peut-être trop concentré sur ces notes douces.
Commentaire
Couleur ambre doré, orange presque trouble.
Nez
Prononcé et Verdoyant. Pas de doute, c’est un agricole. D’abord, la fraîcheur de la canne se fait sentir, comme après une pluie tropicale. Le bois humide et chaud s’invite, puis ressort le miel et le carrot cake.
Bouche
Vive et fondante à la fois. À l’attaque, les fruits frais (pêche, brugnon) s’en sortent avec les honneurs. Viennent ensuite les épices légères (cannelle, cassonnade) et les fruits (pêche, brugnon).
Finale
Rapide et érodée. La fin de bouche offre un retour olfactif sur la sciure de bois, la cire d’abeille et le chanvre.
Commentaire
Un rhum agricole agréable, au nez chatoyant et à la bouche persistante.
Avec quoi ?
Avec un chocolat noir 100%
Marque
Trois Rivières
Distillerie
Trois Rivières
Groupe
Dugas
Catégorie
Rhum
Prix
€€€
Expression
Trois Rivières Single Cask 2006
Pays
France
Région
Martinique
Volume
43%
Contenant
70 cL