Wolfburn Batch N°128

Frais, gourmand, vanillé et chatoyant. Bois blanc, épices et fruits d’été : tels sont les senteurs qui s’expriment fièrement dans le verre.

Copieuse. Bois chauffé, brindilles, noix de muscade et écorce de chêne. Tant de saveurs pour exprimer cette bouche qui s’avère d’abord tournée vers les fruits puis finement boisée.

Étendue, douce et agréable. Fruits cuits et confits, acajou, noix de Grenoble et épices.

Une complexité agréable pour un whisky qui s’exprime sur des tons fruités et boisés.

Un bol d’air frais ! Citron jaune et bonbons aux plantes. Arrivent ensuite des notes d’aiguilles de pin, de camphre et de craie.

Une fraîcheur citronnée envahit le palais, accompagnée cette fois de poivre noir, de malt frais et de bouton d’or. L’ensemble prend alors une texture plus soyeuse.

Bien qu’assez éphémère en bouche, des fleurs jaunes enrobées de miel tapissent les papilles un long moment.

Une belle fraîcheur qui ramènera un peu de soleil dans nos verres à mesure que la fin d’année approche.