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Wolfburn Small Batch 270

€€€

"Un whisky charmant à choisir comme digestif."

8.7/10

Paz Levinson
8.8/10

Nez

Délicat, il combine les fruits et les céréales. À l’aération, apparaissent les notes de miel de citronnier, de cire d’abeille et d’agrumes (clémentine, citron jaune). Des arômes de vanille et de légères notes de noix de coco.

Bouche

Sèche, d’intensité moyenne. S’exprime sur les céréales grillées mélangées à des notes herbacées comme l’eucalyptus et la menthe. Il a une légère note d’algues sèches saline. De corpulence moyenne avec une grande présence en milieu de la bouche, notamment des céréales, du miel, de la fleur de camomille et des arômes de pomme et de poire séchées.

Finale

Notes de pin et d’amandes grillées en fin bouche.

Commentaire

Un whisky charmant à choisir comme digestif.

François Piriou
8.5/10

Nez

Dotée d’une belle fraîcheur printanière, le nez apporte son lot de fruits (oranges sanguines, citrons confits et mandarines). Il développe par la suite un caractère cireux très agréable (cire d’abeille, paraffine) qui ne fait qu’accroître l’aspect gourmand déjà perçu. Après quelques minutes, une subtile touche de minéralité ajoute encore un peu de fraîcheur.

Bouche

Toujours sur la fraîcheur, la bouche s’ouvre sur des saveurs fruitées (abricots, pêches) et toastées. Par la suite, les notes de cire se mêlent aux fruits, conférant encore plus de volume à la bouche.

Finale

La texture grasse survie aux arômes pour quelques instants.

Commentaire

Délicat, mais doté d’un équilibre très juste.

icon

Avec quoi ?

Un tiramisu au chocolat.

Carte d'identité

Marque

Wolfburn

Distillerie

Wolfburn

Catégorie

Whisky

Prix

€€€

Expression

Wolfburn Small Batch 270

Pays

Royaume-Uni

Région

Ecosse / Highlands

Volume

46%

Contenant

70 cL

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