Bizarre, bizarre, ce classement dans une période où aucun bar n’aura eu pleinement, crise Covid oblige, l’opportunité de montrer pleinement son savoir-faire. Certains auront mis la clé sous la porte, d’autres, beaucoup, seront dans l’angoisse des lendemains qui déchantent ; En dépit de tout cela, ce classement annuel des 50 Best nous enseigne que la vie continue, malgré tout, et que l’an prochain, on l’espère, les bartenders du monde entier auront l’occasion de prouver leur talent et leur savoir-shaker !
En attendant, le 5 novembre dernier, lors d’une cérémonie virtuelle hybride parrainée par Perrier à Londres, a été révélé ce classement, occasion de “reconnaître le travail acharné, le talent et la camaraderie qui ont permis aux bars et aux lieux d’accueil de traverser cette année difficile” selon les organisateurs. Chaque année depuis 2011, ce prix récomepnse les 50 meilleures adresses au monde. Cette année, les 10 premières places ont été remises à Londres, New-York, Athènes, Singapour, Buenos Aires, Hong Kong et Tokyo. Parmi les lauréats, une seule adresse française, à la 24e place avec le Little Red Door, à Paris. Le bar du 60 de la rue Charlot dans le 3e arrondissement confirme ainsi sa place de 2019.
En attendant de pouvoir voyager à nouveau, et en attendant surtout la réouverture de nos adresses préférées en France et ailleurs, voilà le palmarès 2020.
1
Connaught Bar, Londres, Angleterre
2
Dante, New York, Etats-Unis
3
The Clumsies, Athènes, Grèce
4
Atlas, Singapour, Asie
5
Tayēr + Elementary, Londres, Angleterre
6
Kwānt, Londres, Angleterre
7
Florería Atlántico, Buenos Aires, Argentine
8
Coa, Hong Kong, Chine
9
Jigger & Pony, Singapour, Asie
10
The SG Club, Tokyo, Japon
11
Maybe Sammy, Sydney, Australie
12
Attaboy, New York, Etats-Unis
13
Nomad Bar, New York, Etats-Unis
14
Manhattan, Singapour, Asie
15
The Old Man, Hong Kong, Chine
16
Katana Kitten, New York, Etats-Unis
17
Licorería Limantour, Mexico, Mexique
18
Native, Singapour, Asie
19
Paradiso, Barcelone, Espagne
20
American Bar, Londres, Angleterre
21
Carnaval, Lima, Pérou
22
Salmón Gurú, Madrid, Espagne
23
Zuma, Dubaï, Émirats arabes unis
24
Little Red Door, Paris, France
25
1930, Milan, Italie
26
Two Schmuck, Barcelone, Espagne
27
El Copitas, Saint-Pétersbourg, Russie
28
Cantina OK, Sydney, Australie
29
Lyaness, Londres, Angleterre
30
Himkok, Oslo, Norvège
31
Baba au Rum, Athènes, Grèce
32
Panda & Sons, Édimbourg, Ecosse
33
Swift, Londres, Angleterre
34
Three Sheets, Londres, Angleterre
35
The Bamboo Bar, Bangkok, Thaïlande
36
Tjoget, Stockholm, Suède
37
Buck & Breck, Berlin, Allemagne
38
Employess Only, New York, Etats-Unis
39
Bulletin Palace, Sydney, Australie
40
Bar Benfiddich, Tokyo, Japon
41
Artesian, Londres, Angleterre
42
Sober Company, Shanghai, Chine
43
Indulge Experimental Bistro, Taipei, Taiwan
44
Bar Trigona, Kuala Lumpur, Malaisie
45
Drink Kong, Roma, Italie
46
Room By Le Kief, Taipei, Taiwan
47
Alquimia, Carthagène, Colombie
48
High Five, Tokyo, Japon
49
Charles H, Séoul, Corée du sud
50
Presidente, Buenos Aires, Argentine
