Difficile d’y échapper quand arrive le temps des fêtes ! C’est évidemment le moment de régaler ses proches ou bien soi-même. Whiskymag.fr s’est donc plié à la coutume et vous propose une Playlist façon fête de fin d’année, avec en tête l’envie de présenter pour le plaisir des eaux-de-vie époustouflantes et inatteignables pour leurs prix et leur rareté, aussi bien que les flacons « must have » sortis ces derniers mois. Focus sur l’Ecosse pour cette première sélection, qui rassemble donc quelques scotch en tout genre à ne pas négliger.
Aberargie, la nouvelle venue :
Pour débuter, regard sur le radar, avec le lancement du premier single malt d’Aberargie prévu pour début 2026. À l’origine du projet, la famille Morrison, qui a exploité Bowmore sur l’île d’Islay avant sa vente au groupe japonais Suntory en 1994. Située à une dizaine de kilomètres au sud de Perth, Aberargie utilise 100 % d’orge cultivée sur son domaine. La récolte de cette année comprend l’orge Golden Promise, une variété connue pour sa texture beurrée et sa richesse onctueuse. Graeme Mackeddie, responsable de la distillation chez Morrison Scotch Whisky Distillers, explique : « Cultiver notre propre orge nous donne un contrôle total et le choix de la Golden Promise apporte richesse et profondeur à notre whisky. » Affaire à suivre…
The Glenlivet 56, le rêve absolu :
Direction le Speyside avec l’une des distilleries les plus emblématiques d’Écosse. Régulièrement dans le duo de tête des single malts les plus vendus au monde avec The Glenfiddich, The Glenlivet vient de dévoiler la deuxième édition de sa collection Eternal, un single malt vieilli 56 ans, embouteillé à 42,6 %. Ce single malt ultra-premium, issu d’un vieillissement prolongé en fûts de sherry, révèle des notes de pommes rouges, prunes cuites, zeste d’orange, chocolat noir, pudding au caramel, miel de bruyère et noisettes grillées. En bouche, les saveurs d’abricot, pommes cuites, clou de girofle, cannelle, vanille, chêne toasté et raisins secs dominent, avec une touche de gingembre frais. Présenté dans un décanteur sphérique orné d’or et d’un cabochon de verre, ce whisky sera disponible fin 2025/début 2026, au prix public conseillé de 52 500 €.
Aberlour 50 ans, prestige oblige :
Aberlour lance son plus vieux single malt à ce jour : un 50 ans. Limité à 20 bouteilles sur le marché mondial, ce whisky embouteillé à 45,5 % marque un tournant pour la distillerie dans le segment ultra-prestige. Au nez, le profil révèle des notes d’abricot, pomme rouge, poire, melon cantaloup, sur une base de noisette, meringue et guimauve enrobée de chocolat au lait ; des touches de muscade, cannelle et chêne toasté complètent l’ensemble.
En bouche, les saveurs d’orange amère, fudge vanillé, beignet à la crème et gingembre confit dominent. La finale est longue, gourmande, avec une pointe d’épices. La carafe est présentée à la vente depuis novembre au prix de 35 000 €. Une version de 53 ans d’Aberlour a en revanche été adjugée à près de 70 000 € à Londres en octobre. Une nouvelle porte (en or) s’ouvre donc pour la distillerie du Speyside.
Bruichladdich X4+18 Edition 01, l’expérience inédite :
C’était inédit en 2006 et cela reste encore l’une des expériences les plus inattendues dans le monde du whisky. Produire et faire vieillir un whisky distillé non pas deux fois comme il est de mise en Écosse, non pas trois fois à la mode irlandaise, mais quatre fois. Orchestré par le légendaire ancien maître distillateur Jim McEwan, le distillat a vieilli pendant 18 ans dans un mélange de fûts de bourbon et de Rivesaltes. X4+18 Edition 01 est la première d’une série dynamique de quatre éditions, chacune combinant une distillation radicale et une exploration de fûts. Seulement 2 400 bouteilles de cette édition inaugurale sont en vente. Distillé quatre fois, atteignant un degré d’alcool de 85 % avant d’être mis en fût, le résultat est étonnamment raffiné, titrant à 63,5 % d’alcool.
Dégustation :
- Nez : abricot sec, mangue sucrée, chêne toasté, sucre muscovado, pâte miellée, fudge vanillé.
- Bouche : ronde et onctueuse, avec des fruits confits, un cake aux fruits, des noix du Brésil et une marmelade d’agrumes.
- Finale : fruits cuits persistants, chêne doux et une douceur réconfortante.
Bruichladdich X4+18 Edition 01 – 70 cl – 250 € (60 bouteilles pour la France, disponibles sur www.bruichladdich.com et à la distillerie).
Fettercairn, l’exploration du goût :
Tout nouveau, Fettercairn lance sa série Vanguard, une collection qui propose de partir à la découverte de profils uniques. La première édition, Vanguard #1 NAS, vieillit d’abord en fûts de bourbon, puis s’affine dans des fûts hybrides combinant des douelles de chêne américain et des fonds de chêne écossais toastés. Ce procédé crée un équilibre entre le style tropical de Fettercairn et des notes épicées apportées par le bois. En dégustation, c’est un joli combo d’arômes de miel floral, ananas mûr, mangues Alphonso, framboises fraîches et épices douces. Titrant à 46,3 %, il est proposé à 129 €.
L’édition limitée Vanguard #1 Rare – 29 ans repose sur un vieillissement de 26 ans en fût de bourbon, suivi de 3 ans en fût de chêne français de la tonnellerie Demptos. Ce dernier apporte des notes de fraise, mangue Alphonso, amandes sucrées, ananas grillé, pêche fraîche et chocolat noir. Avec un degré de 48,3 %, seulement 8 bouteilles sont disponibles, au prix de 2 950 €.
Glenfiddich Small Batch 18 ans, la constance du plaisir :
Glenfiddich Small Batch 18 ans, la constance du plaisir : Il est des incontournables, des whiskies qui évoquent notre première dégustation, celle avec laquelle le pied est mis à jamais à l’étrier dans le monde délicieux du whisky. Locale mais globalisée, discrète et omniprésente, Glenfiddich n’a de cesse de se réinventer. Au gré des tendances et des époques, les single malts distillés à Dufftown continuent leur avancée et nous proposent des whiskies intemporels.
Un peu comme ce Glenfiddich Small Batch 18 ans, issu d’un assemblage de fûts de bourbon et de sherry. Pour ce single malt, une sélection méticuleuse de 150 fûts est réalisée sous la supervision de Brian Kinsman, le maître de chai actuel de la maison. Une prouesse technique et logistique remarquable, dont le résultat continue d’étonner et de surprendre.
Glenfiddich 18 ans Small Batch – 70 cl – 40 % – 107 €.
Arran 10 ans, Arran Barley, local avant tout :
Revenons sur terre, ou plutôt sur l’île, celle d’Arran, où depuis maintenant 30 ans, la distillerie éponyme continue de faire parler d’elle et s’installe petit à petit dans les scotchs incontournables. Dynamique, emblématique et un peu rebelle, Arran bénéficie d’un climat idéal pour produire des whiskies typiques : un air pur, une nature verdoyante, les embruns marins et le climat tempéré du Gulf Stream. Arran a par ailleurs su rester l’une des seules distilleries indépendantes, ce qui, au-delà de la carte postale, n’a pas de prix.
Ce Arran 10 ans Arran Barley célèbre l’identité de la distillerie située au nord de l’île sur le site de Lochranza. Issu d’orge insulaire, ce single malt met en valeur la pureté du terroir insulaire et l’engagement de la distillerie vers plus de traçabilité et de durabilité. Frais et épicé, mêlant herbes, agrumes, gingembre, le nez glisse vers des douceurs vanillées et des notes d’anis. En bouche, c’est épicé sur le gingembre et le biscuit. La finale, persistante, retrouve des notes d’agrumes, auxquelles se mêlent gingembre et anis.
Arran 10 ans Arran Barley – 70cl – 79,90 €
Murray McDavid Benriach 10 ans, Make Speyside Great Again :
Cette édition, embouteillée à 52,7 %, s’inscrit dans la série Benchmark de Murray McDavid, mettant en avant l’art de la maturation en fûts atypiques. Premier acte de la gamme : un Benriach de 10 ans vieilli en fûts de seigle Koval, issus de la distillerie artisanale de Chicago. Ce whisky, non tourbé, puise son originalité dans l’utilisation de fûts de seigle américains, qui apportent une dimension épicée, sèche et nerveuse au profil naturellement fruité de Benriach. Au nez, il révèle des arômes de céréales grillées, poire épicée et vanille. En bouche, les notes de pin frais, agrumes vifs et pomme verte dominent, tandis que la finale offre un mélange de caramel dur, malt huileux et herbe fraîche. L’influence du seigle enrichit le style maison – marqué par les fruits du verger, le miel et la vanille – de touches de poivre doux, céréales toastées et épices chaudes. Chaque bouteille, sélectionnée par un panel d’experts, célèbre la diversité des fûts et l’audace de Benriach dans l’exploration aromatique. https://www.murray-mcdavid.fr/
Murray McDavid Benriach 10 ans – 70 cl – 52,7 % – 82 €.
Inchdairnie RyeLaw 2018, l’audace aromatique :
Whiskymag.fr en a déjà parlé, InchDairnie Distillery, la distillerie de Ian Palmer, lance RyeLaw Vintage 2018, deuxième millésime de son rye. Ce single malt, composé de 53 % de seigle malté et 47 % d’orge maltée, est vieilli en fûts de chêne neuf des Appalaches, offrant un profil aromatique plus épicé et complexe que son prédécesseur.
Au nez, RyeLaw 2018 offre un bouquet d’épices puissantes et de fruits secs caramélisés, tandis qu’en bouche, il allie chaleur aromatique enveloppante et douceur gourmande. La maturation prolongée et le choix du chêne accentuent les notes de cannelle, tout en préservant l’équilibre entre vivacité et rondeur.
Disponible à 129 €, RyeLaw 2018 confirme la volonté de la distillerie de créer une nouvelle catégorie de whisky écossais, centrée sur le seigle.
