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Rum-Bar White Overproof (70 cl, 63%) €€

COMMENTAIRE : Un classique jamaïcain blanc, soit le style le plus consommé localement. Très frais et volatile au nez, sur les plantes médicinales. Opulence de saveurs en bouche, fruits, fleurs blanches. Quelques millilitres suffiront à booster un cocktail.

NOTE : 8,8

Appleton Estate Rare Blend 12 ans (70 cl, 43%) €€

COMMENTAIRE : Une référence. Le nez dégage des effluves de nonnette à l’orange et d’acajou. La bouche est souple et délicate, enrobée de bois. En fin de bouche, les épices font une apparition remarquée, sans jamais être dans l’excès.

NOTE : 8,3

Worthy Park Single Estate Reserve (70 cl, 45%) €€

COMMENTAIRE : Grand frère du Rum Bar Overproof, ce W.P. s’exprime instantanément sur les fruits confits (abricot, pêche) puis sur des notes médicinales (compresse, vernis). La fin de bouche est longue et gourmande.

NOTE : 8,6

Excellence Rhum Jamaica W.P. 10 YO (70 cl, 57%) €€€€

COMMENTAIRE : Opulent et caractériel, le nez dégage une vraie puissance éthylique, boisée et épicée. La bouche suit, chaleureuse et bien relevée, presque pimentée. Des notes de chocolat noir émergent en fin de bouche.

NOTE : 8,6

TCRL Jamaica HD 2012 Single Cask for Italy (70 cl, 57,3%) €€

COMMENTAIRE : Vieillis moitié en Jamaïque et moitié en Europe, ce Hampden arbore un profil végétal, voire bonbon arlequin au nez. En bouche, la fraîcheur domine l’attaque, puis les notes médicinales prennent rapidement le relais dans un tourbillon d’épices.

NOTE : 9

Rum Nation Pot Still Jamaica 5 YO 2016 (70 cl, 50%) €€

COMMENTAIRE : Troisième gamme de négoce de cette playlist, ce jamaican rum offre au nez des arômes de bois chauffé, d’abricot et prune. En bouche, l’attaque se montre fidèle au nez, puis l’ensemble est assez doux, ne permettant pas d’offrir une grande longueur.

NOTE : 8,2

Hampden Estate (70 cl, 46%) €€ (COUP DE CŒUR)

COMMENTAIRE : Un nez étonnant de fruits frais (poire, mangue) et d’épices (cannelle, poivre). Fraîcheur en bouche impressionnante (eucalyptus, menthe). Équilibre et longueur en bouche exceptionnels pour ce 46 %. Victory !

NOTE : 9,3

 

Hampden Estate Overproof (70 cl, 60%) €€€

COMMENTAIRE : Insolent ! Le nez combine à plein régime les fruits exotiques et les plantes médicinales. Délirante, la bouche, pleine de complexité, offre une pluralité de fruits (frécinette, mangue séchée). Infinie, la fin de bouche semble ne pas vouloir s’estomper…

NOTE : 9,2

Par Arthur Morbois

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