Avec le lancement de ses nouveaux single malts 25 ans et 30 ans, Bushmills, la plus ancienne distillerie de whiskey sous licence au monde, marque une nouvelle étape de son histoire. Ces cuvées rares incarnent l’héritage et le savoir-faire de plus de quatre siècles de production d’un whiskey irlandais de qualité exceptionnelle.
Bushmills marque une étape majeure avec le lancement de deux single malts exceptionnels : Bushmills 25 ans et 30 ans. Ces deux éditions rares incarnent l’héritage de la distillerie, basé sur 417 ans de savoir-faire dans l’art du whiskey, et symbolisent son entrée dans le segment des single malts ultra premium. L’un comme l’autre représentent la quintessence de la maîtrise de la triple distillation, offrant ainsi une profonde douceur et des notes complexes, riches en nuances.
Bushmills 25 ans : une expérience gustative rare
Le single malt Bushmills 25 ans est un exemple de maîtrise et de patience. Mis en bouteille à 46 % et sans filtration à froid, il a d’abord été vieilli pendant 4 à 6 ans dans des fûts de bourbon et de sherry, puis pendant 21 ans dans des fûts de chêne de Ruby Port Pipes de premier remplissage. Ce vieillissement unique apporte des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de miel et de bois toasté, offrant une complexité rare et une profondeur caractéristique.
En bouche, ce whiskey dévoile des notes d’amandes douces, de cerises caramélisées, de prunes et de mûres, qui évoluent vers du chocolat noir et des épices douces. Sa finale longue et persistante est marquée par des touches boisées et la douceur caractéristique du porto, créant une expérience sensorielle qui invite à la découverte.
Bushmills 30 ans, whiskey d’exception
Le single malt Bushmills 30 ans, également mis en bouteille à 46 % sans filtration à froid, est le fruit d’un vieillissement en deux étapes : 14 ans dans des fûts de sherry Oloroso et de bourbon, puis 16 ans dans des fûts de sherry Pedro Ximénez de premier remplissage. Ce processus minutieux confère au whiskey des arômes profonds et caractéristiques de fruits secs, de figues, de praline, et une onctuosité qui s’épanouit pleinement lors de la longue finale.
La bouche est veloutée, offrant des notes sucrées de dattes, de raisins secs et de figues, suivies de praline et d’écorce d’orange. La finale, très persistante, met en valeur la richesse acquise au fil des 30 années de vieillissement, avec des notes de fruits secs et de caramel, révélant ainsi toute la complexité que seul un tel vieillissement peut apporter.
Un contenant à la hauteur
Ces nouvelles cuvées prestigieuses sont présentées dans des flacons raffinés et modernes, tout en rendant hommage aux traditions. Le coffret cadeau, créé sur mesure, reflète l’élégance intemporelle de Bushmills, avec des bouteilles aux épaules évasées et une base en verre épais en forme d’hexagone, clin d’œil à la Chaussée des Géants, site emblématique proche de la distillerie.
Ce lien avec la nature environnante, combiné au soin apporté à la présentation, reflète l’attachement de Bushmills à ses racines et à son terroir, apportant un équilibre entre histoire et modernité.
« Nous portons une attention minutieuse et rigoureuse au choix du bois utilisé pour notre whiskey, expliqueAlex Thomas, Master Blender de Bushmills. Jamais nous ne ferons de concessions sur la qualité. Si créer quelque chose de grand demande une vie de compétences, il faut une obsession pour créer quelque chose de légendaire. »
Le Bushmills 25 ans est proposé au prix de 1 250 € (70 cl) et le 30 ans au prix de 2 000 € (70 cl). Ces deux whiskeys seront disponibles chez une sélection de cavistes prestige, soulignant ainsi leur caractère exclusif.
