Avec “Maisonnette”, sa nouvelle édition ultra-limitée, Citadelle poursuit l’exploration aromatique de sa collection « Distillerie Exclusive ». Un gin floral, citronné et herbacé, infusé au jasmin et au yuzu, exclusivement disponible à la distillerie charentaise, au cœur du domaine de Bonbonnet. Et si vous faisiez le détour ?
Citadelle enrichit sa collection confidentielle « Distillerie Exclusive » avec une nouvelle création : “Maisonnette – Édition n°2”. Ce gin artisanal met à l’honneur trois ingrédients soigneusement sélectionnés – fleurs de jasmin, yuzu marocain et thym – pour une expression florale, fraîche et subtilement épicée. Fidèle à l’ADN de la marque, cette cuvée est le fruit d’un savoir-faire minutieux et d’une approche sensorielle inspirée par le terroir charentais.
La “Maisonnette”, qui donne son nom à cette édition, est une petite bâtisse nichée à l’arrière de la distillerie de Bonbonnet. C’est là que sont récoltés à la main les boutons de fleurs de jasmin utilisés pour cette nouvelle recette. À leurs côtés, le yuzu séché du Maroc – issu du partenariat avec L’Agrumiste – et le thym poivré viennent compléter une trilogie aromatique inédite.
Cette alliance délicate est rendue possible par la technique d’infusion progressive, brevetée par Citadelle. Elle permet d’extraire le meilleur de chaque ingrédient en les infusant selon leur propre courbe de temps. Le résultat : un gin équilibré, élégant, qui s’apprécie aussi bien pur, sur glace ou twisté dans un gin tonic.
Une collection dédiée aux visiteurs
Lancée avec « The French », une première cuvée au thé breton et à la bergamote, la collection « Distillerie Exclusive » est pensée comme un terrain d’expérimentation pour la marque. Chaque édition met en lumière un ingrédient singulier et une technique maison, vendue exclusivement à la distillerie de Bonbonnet.
En ce sens, “Maisonnette” illustre pleinement la philosophie de Citadelle : célébrer la créativité botanique en circuit court. Le gin n’est pas seulement un produit, mais un prétexte à la rencontre, au partage et à la découverte sensorielle, dans le lieu même où il est conçu.
Depuis avril 2024, la distillerie a ouvert ses portes au public, offrant une expérience immersive unique autour de son histoire, de sa production et de ses éditions limitées. Visites guidées, dégustations, cocktails, ateliers de mixologie ou d’assemblage permettent aux visiteurs de plonger dans l’univers du gin à travers les champs de genévriers et les jardins du château.
C’est aussi l’occasion d’apprécier la démarche d’Alexandre Gabriel, créateur de Citadelle et maître d’œuvre de ce laboratoire de saveurs. Avec ses quatre versions permanentes (Original, Jardin d’été, Rouge et les Excentriques), Citadelle s’est imposée comme une référence du gin Craft français, distinguée pour son élégance et son innovation.
“Maisonnette – Édition n°2” est proposée en quantité très limitée à la boutique de la distillerie, au prix de 38 €.
