Hampden 1753

Belle expression fruitée sur la poire fraîche et banane verte, qui évolue sur des fruits tropicaux plus mûrs et une légère pointe de vernis.

Explosive et électrique, avec une légère astringence, comme une peau de banane, qui apporte du relief aux fruits exubérants qui dominent le palais, le tout rehaussé par une note végétale agréable.

Interminable, les esters fruités persistent longtemps après la dégustation.

Un high-ester qui donne la banane !

Immédiat et saisissant. Le nez, par ses parfums poussiéreux, épicés (clou de girofle, poivre blanc) et empyreumatiques (mangue rôtie) trahit un style tout à fait inimitable.

Tendue. Des notes de fruits cuits (pomme, mangue) lancent une attaque de bouche chaleureuse. La bouche est très marquée par les esters. En fin de bouche, un peu de miel de lavande.

La mangue très mûre est très présente. Puis la finale s’en éloigne, dévoilant des notes d’herbe fraîchement coupée. Enfin, des notes de camomille et de banane achèvent la dégustation.

Reconnaissable parmi mille.