Nikka The Grain

Très subtil, une petite sucrosité attise la curiosité pour que l’on plonge dans une pâtisserie où la pâte à choux et le sucre glace se mêlent à la brioche et la frangipane.

Une approche crémeuse avec le lait d’amande lui offre une belle corpulence, dans un registre vanillé, mais laisse aussi la place aux fleurs blanches.

Éphémère, une pointe de coco laisse une sucrosité évanescente.

La preuve que la subtilité peut être un art.

Gourmand et pâtissier, le premier nez oscille entre la vanille et les agrumes, avec une pointe d’épices et de caramel au beurre.

Intense, la bouche déborde de générosité, avec la richesse du maïs associée aux arômes très flatteurs de noix de coco et une note vanillée délicate, ainsi que des épices douces.

Tout en douceur, la finale se prolonge à travers tout le palais, avec cette texture onctueuse qui vient le tapisser.

Un pur plaisir !